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河北两批次面粉抽检不合格

来源:网络整理 编辑:采集侠 时间:2018-04-08

  不合格情况。河北龙飞翔面粉有限公司生产的特一粉和超级特精粉,脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标。 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(简称DON),属于单端孢霉烯族毒素,是小麦、大麦、燕麦、玉米等谷物及其制品中最常见的一类污染性真菌毒素。由于具有引发动物呕吐的特征,DON也被称为呕吐毒素。


  人摄食被DON污染的谷物制成的食品后,可能会引起呕吐、腹泻、头疼、头晕等以消化系统和神经系统症状为主的真菌毒素中毒症,有的病人会出现乏力、全身不适、颜面潮红、步伐不稳等似酒醉样症状(民间也称“醉谷病”)。症状一般在2小时后可自行消失,老人和幼童等特殊人群,或大剂量中毒者,症状会加重。



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