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暗访中储粮代储库:发红小麦销往面粉厂 可致癌

时间:2017-11-01 07:01来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
房某(河南郑州博大面粉有限公司食品安全检测人员):“就是粉的太多,筛出的杂质就大了。那不就是嘛,那麦就

房某(河南郑州博大面粉有限公司食品安全检测人员):“就是粉的太多,筛出的杂质就大了。那不就是嘛,那麦就成面了,虫(吃过的)粮了,出粉率就低了。红籽的话有百分之十几了,就是麦子(受潮)起热了,又干了(导致的),就发红变质了,按以前的规定是不能收的。”

当地粮食系统一名内部人士:“这个粮库的麦子之前受潮了。还有红籽。”

房某:“红籽就有百分之十几了。”

王某:“这些是2014年的麦子了。”

房某:“那麦就成面了,虫(吃过的)粮了,出粉率就低了。”

当地粮食系统一名内部人士:“这麦子人吃了会好吗?”

这个粮库的麦子之前受潮了,受潮了之后麦子就会发红,就是有红籽儿,还卖给面粉厂。

记者:“小麦里面怎么这么大的土。”

袁某(粮贩子):到时候要过一遍筛的。

记者:“啥味儿啊这是。”

袁某:“从墙边发出来的味。”

记者:“墙边是咋回事儿啊。”

袁某:“那受潮了。这个粮库是八几年盖的。”

王某(河南郑州八岗乡粮管所门卫):“这仓库非常潮湿,这两个仓库中间建了一个水道,怎么可能不潮湿。”

记者:“这是哪一年的麦子。”

王某:“这是2014年的麦子。”

当地粮食系统一名内部人士:“受潮,还有红籽,这都卖到面粉厂后就磨成面粉了,这麦子人吃了会好吗?”

刘仁利(中储粮郑州直属库监管科相关负责人):“八岗粮管所小麦发红比例在正常范围。”

记者:“比例能占到多少?”

刘仁利:“发红不是专项检测的项目,不是国家专项检测的内容。”

记者:“货车里面的麦子红籽比例多少。”

刘某(粮贩子):“你是问昨天装的那批吗?最少得百分之十五。”

老罗(货车司机):“我在这儿打交道时间长了,十来年了。”

房某(河南郑州博大面粉有限公司食品安全检测人员):“就是粉的太多,筛出的杂质就大了。那不就是嘛,那麦就成面了,虫(吃过的)粮了,出粉率就低了。红籽的话有百分之十几了,就是麦子(受潮)起热了,又干了(导致的),就发红变质了,按以前的规定是不能收的。”

杨教授(中国粮食行业协会专家):“这种情况,从感官来说就不合乎要求,都已经发红了,就不是小麦的正常色泽了。最起码的应该特殊存放,去检验看有没有霉菌,检验结果出来含有霉菌,那肯定不能用的。”

徐经理(五得利面粉集团有限公司华北区经理):“小麦有红籽儿就不能加工了,红籽筛选不掉,加工了肯定就往面粉里面去了,不能加工,加工出来肯定对身体不好的。”

记者:“红籽能筛选掉不能?”

房某:“不中,筛选不掉,会产生呕吐霉素啊、黄曲霉,都是致癌物质,因为那几天没有麦,就搭配着用了,都是经过领导签字的。”

记者:“发红的小麦能不能销往面粉厂进行面粉加工?”

刘仁利:“只要不超标,在标准之内都可以。”

樊春潮(郑州博大面粉有限公司面粉生产负责人):“没有进八岗粮管所的小麦,没有从那进货,我这红籽是禁收的,有红籽的小麦一直是禁收的。”

暗访中储粮代储库:发红小麦销往面粉厂 可致癌

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