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上海网红面包店深夜发声明:使用了一小部分过

时间:2017-10-29 19:06来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
” 不过,声明解释,这小部分是基于生产商标示的最佳使用日期使用的,“但尚未意识到在中国严格实行的更短的有

上海网红面包店深夜发声明:使用了一小部分过

3月24日深夜,上海网红面包店Farine通过官方微信发布声明。

  澎湃新闻记者 周航 王维佳

  上海网红面包店Farine承认,自己使用了过期数月的库存面粉,并解释称,“这小部分是基于生产商标示的最佳使用日期使用的,但尚未意识到在中国严格实行的更短的有效期限。”

  3月24日23时18分,正在被调查的上海网红面包店Farine通过官方微信公众号发布了一份声明。该微信公众号认证主体为“法香餐饮管理(上海)有限公司”。 声明承认,“因为闵行中央厨房启用的延迟,导致部分面粉库存已经过期数月。我们的确使用了其中一小部分过期面粉。”

  不过,声明解释,这小部分是基于生产商标示的最佳使用日期使用的,“但尚未意识到在中国严格实行的更短的有效期限。这显然是一个错误,尽管我们从供应商处实验室测试获得证明该面包粉的绝对使用安全。”

  该声明称,今后将致力于改变内部控制流程,并遵循中国相关法规规定。声明还透露,该公司新一批面粉将在4月初装运,与此同时,作出以下四项决定:全力配合当局调查、加强质量把控、厨房所有工作流程透明化、确保库存可追溯并建立问题库存清理制度。

  值得注意的是,3月24日下午,澎湃新闻记者从上海市公安局闵行分局获悉,警方3月23日晚从Farine面包房库房查获2300包问题面粉,这批面粉是之前并未被查的。此外,8名该面包店涉案当事人已被采取刑事强制措施。

  更早前的3月20日,上海食药监查扣了待用于生产的578包过期面粉。

  另据新闻晨报报道,Farine面粉中间进口商泮阔公司提供的“入境货物检验检疫证明”显示,Farine2016年通过该公司从法国一共购入过三批次面粉,分别为700包、1966包、2900包。这些面粉包括小麦面粉、黑麦面粉、石磨面粉、高筋面粉、荞麦面粉等,保质日期最晚分别为2016年11月8日,2016年12月27日,2017年3月5日。另外,Farine还从越南购入一批次面粉,2016年11月1日取得检验检疫证明,保质期最晚为2017年3月20日。

  以下为Farine官方微信公众号3月24日声明全文:

上海网红面包店深夜发声明:使用了一小部分过

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