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网红面包店使用过期发霉面粉 店内老鼠横行

时间:2017-10-25 13:13来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
3月23日,上海武康路Farine的面包店。澎湃新闻记者陈逸欣图上海武康路一家名为Farine的“网红”面包店疑似用过期面

3月23日,上海武康路Farine的面包店。澎湃新闻记者 陈逸欣 图

3月23日,上海武康路Farine的面包店。澎湃新闻记者 陈逸欣 图

  上海武康路一家名为Farine的“网红”面包店疑似用过期面粉制作面包。

  近日,新浪微博网友@1987晋宝宝发帖称,上海知名面包店Farine武康路店存在长期大量使用过期发霉面粉,卫生条件恶劣等问题。

  3月23日,上海徐汇区食药监已经责令其停止营业,该面包店的位于闵行区的工厂也已责令停产。

上海武康路Farine的面包店的工作间。澎湃新闻记者 陈逸欣 图

上海武康路Farine的面包店的工作间。澎湃新闻记者 陈逸欣 图

  企业负责人:在法国面粉保质期无须考量

  澎湃新闻记者从上海闵行区市场监管局获悉,3月20日下午3时许,他们接到报料,4时许,前往工厂执法检查。并封存该面包公司进口法国面粉570袋。随后,市场局对举报人及企业负责人做笔录调查。

  经查,该品牌面包店创始人和主要管理层都为法国人。成立有多家门店及餐饮公司。今年2月,其位于闵行的工厂刚取得生产许可证。今年3月6日投产。企业负责人接受约谈时的笔录显示,在法国,小麦和小麦粉保质期都无须考量,进口时,面粉中文标签显示保质期为9个月到12个月,实际上,即使用2年也没关系。

  不过,闵行市场监管局认为,在中国境内从事食品经营,就应该知道并按照中国法律经营,为此,对过期食品面粉当场封存,调阅所有证件及财务记录,已加工半成品也全部封存,并已立案调查。

  对于微博爆料人所说,还有2000多袋未处理,监管人士认为,该面包店大多业务在门店现制现售,工厂开业时间较短,可能过期面粉存放于各门店内。

  澎湃新闻记者查阅资料获悉,该面包店,以法、法润、法欣等中文名,注册有多家餐饮公司,企业法人都为法国人。

  澎湃新闻记者现场发现,Farine面包店今天早上烤的面包已经销毁了。

  顾客:面包不便宜,但客人络绎不绝

  3月23日,武康路Farine面包店的店员告诉澎湃新闻记者,并没有接到今天要停业的通知,早上4点钟就来店里烤面包了,店里有很多新鲜烤的面包。

3月23日,上海武康路Farine的面包店工作间。澎湃新闻记者 陈逸欣 图

3月23日,上海武康路Farine的面包店工作间。澎湃新闻记者 陈逸欣 图

  Farine的店员还说,面粉以前都是一包包堆在架子上的,可能是面粉囤的太多了,过期的面粉压在底下没注意到。

此前,上海武康路Farine的面包店长期大排长龙。@新烧的红烧肉 图

此前,上海武康路Farine的面包店长期大排长龙。@新烧的红烧肉 图

  一名在上海居住的外国居民告诉澎湃新闻记者,Farine的面包很好吃,他天天过来买。

  附近居民向澎湃新闻记者表示,Farine的羊角面包面包16块钱一个,价钱不便宜,但客人一直络绎不绝。

  一位Farine的常客告诉澎湃新闻记者,老板Franck在武康路上共有六家店:Franck Bistro、Le Petite Franck、 Farine、Grains、WIYF、Rachel's 。这六家店的生意都相当不错,可以说是老板Franck一手带起了武康路的热度。其中WIYF即为此前大热的网红冰激凌店。

  3月22日,新浪微博网友“1987晋宝宝”发帖称:“我工作于上海市最著名的一家面包店Farine(武康路378号)。在职将近半年,开始本着真诚的学习态度在该企业工作。但是慢慢发现了该企业卫生条件之差,管理之不规范,令人瞠目结舌。用于放置半成品面包的帆布长期发霉,模具工具用脏水清洗,店内夜里老鼠横行,操作间内遍布卫生问题,常年伴有发霉的味道。

法香、法润、法欣三家公式是同一个老板注册。

上海武康路一网红面包店涉嫌使用过期面粉,已被停业调查

上海武康路一网红面包店涉嫌使用过期面粉,已被停业调查

  法香、法润、法欣三家公式是同一个老板注册。

(责任编辑:admin)
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