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精细严格的标准,造就九十亿拉面背后的女强人

来源:网络整理 编辑:采集侠 时间:2018-05-17

精细严格的标准,造就九十亿拉面背后的女强人

潘慰,味千中国控股有限公司的创始人、味千拉面创始人、主席兼行政总裁。一开始味千拉面就被定位为健康食品。虽然味千拉面主要菜肴是中国的传统面食,可是按照她的想法,味千拉面却并不完全属于中餐,而是完美融合了西式快餐和中式餐饮精髓的“快速休闲餐厅”。潘慰对于中西餐有句著名的论断:“西式快餐是饭在等你,中式是你在等饭。”而味千拉面完美的结合了中餐的美味、健康和西餐的快速。

精细严格的标准,造就九十亿拉面背后的女强人

其在全国所有门店的近100种菜品中,每一碗面条、每一份小料的分量、口味几乎全部都是一模一样。依靠其特别的市场定位,在历经创业之初每年有7至8家新店开张,自2003年后,味千拉面快速扩张,每年又开出20到30家新门店。不知不觉间,味千拉面在全国各大城市中快速出现。

精细严格的标准,造就九十亿拉面背后的女强人

在这样精细而严格的标准下,又有一个“女强人”老板,九十亿的拉面生意也就“合乎情理之中”了。

本文来自生意小哥,创业家系授权发布,略经编辑修改,版权归作者所有,内容仅代表作者独立观点。[ 下载创业家APP,读懂中国最赚钱的7000种生意 ] 返回搜狐,查看更多

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